วิตามินดีและแคลเซียม ดีต่อผู้สูงวัยอย่างไร

แม้ร่างกายของคนเราสามารถสังเคราะห์วิตามินดีได้โดยการรับแสง แต่ก็ไม่เพียงพอต่อร่างกาย

วิตามินดีมีความสำคัญอย่างไร

วิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้เป็นอย่างดี ดังนั้นการขาดวิตามินดีก็อาจเป็นสาเหตุที่ให้เกิดการขาดแคลเซียม เมื่อร่างการยขาดแคลเซียมร่างกายจึงต้องสลายมวลกระดูกเพื่อปลดปล่อยแคลเซียมออกมาในกระแสเลือด และเมื่อเป็นเช่นนี้ในระยะยาวทำให้กระดูกเปราะบาง เสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุนได้ ถ้าหากร่างกายมีวิตามินดีเพียงพอ จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมแคลเซียมได้ถึง 30 – 40   เปอร์เซ็นต์ เลยทีเดียว และช่วยให้ร่างกายนำแคลเซียมไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงอายุ ที่จำเป็นต้องได้รับวิตามินและแคลเซียมในปริมาณที่เหมาะสม

ทำไมผู้สูงวัยต้องการวิตามินดีและแคลเซียมมากกว่าวัยอื่น

ผู้สูงอายุจำเป็นต้องได้รับวิตามินดีและแคลเซียมในปริมาณที่เพียงพอ เพราะแคลเซียมมีส่วนในการซ่อมแซม เสริมสร้างกระดูกและมวลกล้ามเนื้อ รวมถึงช่วยป้องกันภาวะกระดูกบาง กระดูกพรุน และกระดูกเสื่อมหรือหักง่ายที่มีโอกาสเกิดขึ้้นได้มากในผู้สูงอายุ เนื่องจาก 20% ของแคลเซียมในกระดูกของคนที่อายุมากจะถูกย่อยสลายและสร้างใหม่ทุกปี 

ขณะเดียวกันวิตามินดี ยังมีส่วนสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทั้งควบคุมการทำงานและกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาว ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และที่สำคัญคือช่วยพัฒนาสมองและเซลล์ประสาท กระตุ้นเอนไซม์ที่ใช้ในการสังเคราะห์สารสื่อประสาท ช่วยลดความเครียดและภาวะซึมเศร้าได้อีกด้วย 

อาหารที่มีวิตามินดีและแคลเซียม

แม้ว่าร่างกายคนเราจะสามารถรับวิตามินดีได้จากแสงแดด แต่ปัจจัยต่างๆ ทำให้เราไม่ได้รับแสงแดดอย่างเพียงพอ เพราะฉะนั้น นอกจากการพยายามออกไปรับแสงแดงในตอนเช้าแล้ว คงหนีไม่พ้นเรื่องของการทานอาหาร

– วิตามินดี แหล่งอาหารที่มีวิตามินดีสูงค่อนข้างหายาก พบได้ในอาหารเพียงไม่กี่ชนิด ได้แก่ ตับ เนย ไข่แดงปลาแซลมอน ปลาทับทิม ปลาทูน่า ปลาทู และเห็ดบางชนิด เช่น เห็ดนางฟ้า เห็ดหอมสด

– ส่วนแหล่งของแคลเซียม สามารถหาได้ง่ายกว่า ไม่ว่าจะเป็น นม เต้าหู้ ถั่วชนิดต่างๆ ผักคะน้า บร็อคโคลี่ และปลาตัวเล็ก

ทิ้งท้าย

หากอ่านมาจนจบจะพอว่าวิตามินดีเป็นส่วนสำคัญสำหรับผู้สูงวัยมาก และจำเป็นต่อการดูดซึมแคลเซียม หากร่างกายขาดวิตามินดีร่างกายเราจะไปสลายกระดูกเพื่อปลดปล่อยแคลเซียม ทำให้เป็นโรคเกี่ยวกับกระดูก วิตามินดีและแคลเซียมนอกจากจะทำให้กระดูกแข็งแรง ยังสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ กระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาว ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ที่สำคัญคือช่วยพัฒนาสมองและเซลล์ประสาท กระตุ้นเอนไซม์ที่ใช้ในการสังเคราะห์สารสื่อประสาท

แม้ร่างกายเราจะสามารถสังเคราะห์วิตามินดีได้จากแสงแดด แต่ก็ยังไม่เพียงพอ สิ่งที่ควรทำควบคู่ไปด้วยคือการรับประทานอาหารที่ให้วิตามินดีและแคลเซียม สุขภาพเป็นสิ่งสำคัญอย่างลืมดูแลสุขภาพนะคะ